農(nóng)藥殘留的知識(shí)問(wèn)答

   問(wèn)：有人說(shuō)，農(nóng)藥就像一把“雙刃劍”，那使用農(nóng)藥的利與弊各是什么?

   答：中國(guó)人口眾多，耕地趨緊，農(nóng)藥在控制病蟲(chóng)害、保障作物產(chǎn)量和質(zhì)量、滿足消費(fèi)需求上作出了巨大貢獻(xiàn)。有研究指出，如果不使用農(nóng)藥，農(nóng)作物的損失可高達(dá)70%，使用農(nóng)藥可挽回40%損失。由此可見(jiàn)，農(nóng)藥的作用極為重要。

   目前我國(guó)的農(nóng)藥在投入生產(chǎn)使用前，都要經(jīng)過(guò)有關(guān)部門(mén)嚴(yán)格論證，按規(guī)定劑量和安全間隔期使用，總體上是安全的。

   農(nóng)藥本身沒(méi)有錯(cuò)，錯(cuò)在使用不當(dāng)。如果使用不當(dāng)，的確易造成農(nóng)殘超標(biāo)。比如，有的農(nóng)戶沒(méi)有遵照說(shuō)明書(shū)的比例兌水，而是估摸著一桶水倒一兩瓶蓋，有的沒(méi)有按照安全間隔期噴藥，都可能導(dǎo)致農(nóng)殘超標(biāo)。

 

   問(wèn)：哪些作物中的農(nóng)殘較多?有沒(méi)有天生不需要打農(nóng)藥的作物?

   答：農(nóng)藥殘留量與使用農(nóng)藥的方式、濃度、時(shí)間有關(guān)，也與作物抗病性和采摘次數(shù)有關(guān)。比如，抗病性差的作物，如豇豆，容易生蟲(chóng)，農(nóng)藥使用次數(shù)和殘留可能相對(duì)多些;一季多次采摘的蔬菜，如黃瓜、西紅柿等，遇到病蟲(chóng)害流行年份，如果在初次茬摘完、第二茬還沒(méi)成熟之間打藥，農(nóng)殘也會(huì)相對(duì)較多。而抗病性相對(duì)較強(qiáng)，或在秋冬季成熟的作物，病害發(fā)生相對(duì)較少，如大白菜的農(nóng)藥需求就會(huì)少些。茼蒿、香菜等本身有很濃香辛味的作物，能抵御蟲(chóng)害，農(nóng)藥需求也較少。

   一般而言，農(nóng)藥殘留量是葉菜大于瓜果大于根莖類。葉菜的葉片柔軟、水分較多，更易招蟲(chóng)子，而根莖類深埋地下相對(duì)不易招蟲(chóng)。但也不能一概而論，如今農(nóng)藥使用廣泛，病菌和害蟲(chóng)耐藥性增強(qiáng)，加上土質(zhì)退化，一些根莖類作物也不得不使用農(nóng)藥。

 

   問(wèn)：有人說(shuō)，大棚蔬菜農(nóng)藥少，是這樣嗎?

   答：相對(duì)而言，大棚里可以用防毒網(wǎng)、高溫悶棚、土壤消毒等技術(shù)防治病蟲(chóng)害，還能通過(guò)先進(jìn)的管理技術(shù)控制溫度濕度，因此打藥的確相對(duì)較少。露地菜防治病蟲(chóng)害的難度更大，農(nóng)藥使用量會(huì)比大棚蔬菜多。

   這個(gè)問(wèn)題要辯證地看，打藥多少要看蔬菜種類是否易發(fā)生病蟲(chóng)害，還要看大棚的管理情況。大棚環(huán)境高溫、高濕，管理不善病蟲(chóng)害可能更嚴(yán)重，打藥次數(shù)隨之增加。環(huán)境控制得好，病蟲(chóng)害發(fā)生的次數(shù)少，打藥次數(shù)就少。

   我國(guó)在農(nóng)藥注冊(cè)登記方面還需進(jìn)一步規(guī)范，增加適用性。比如有的農(nóng)藥在注冊(cè)時(shí)沒(méi)有登記小作物，造成部分小作物沒(méi)有可用的合法農(nóng)藥，這也是部分農(nóng)藥濫用的原因所在。

   安全的蔬菜瓜果不是洗出來(lái)、泡出來(lái)、檢測(cè)出來(lái)的，而是農(nóng)民種出來(lái)的。所以，齊心協(xié)力，引導(dǎo)和幫助種植戶合理合規(guī)地施用農(nóng)藥是根本。更重要的是，大家要達(dá)成共識(shí)，行動(dòng)起來(lái)，對(duì)農(nóng)藥濫用說(shuō)“不”。

 

   問(wèn)：如何針對(duì)農(nóng)藥殘留超標(biāo)進(jìn)行檢控？

   相應(yīng)的市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)應(yīng)該加強(qiáng)抽檢檢控工作，運(yùn)用農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀對(duì)瓜果蔬菜市場(chǎng)及源頭的農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)。

 

深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的CSY-M10型農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀；是根據(jù)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)方法（NY/T 448-2001）和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，嚴(yán)格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)》中的規(guī)定對(duì)蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)。

 

 



 

CSY-N10應(yīng)用范圍：農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀可廣泛應(yīng)用于各級(jí)政府蔬菜檢測(cè)中心、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、環(huán)保機(jī)構(gòu)、蔬菜種植基地、飯店、車載及實(shí)驗(yàn)室等食品安全檢測(cè)與監(jiān)控場(chǎng)所等單位對(duì)果蔬中農(nóng)藥殘留的檢測(cè)。

深芬儀器CSY-N10檢測(cè)范圍：農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀能準(zhǔn)確、快速檢測(cè)出蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中有機(jī)磷和氨基甲酸脂類農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)。